Niezależni winogrodnicy w Grande Champagne.
„Tworzymy koniak, który sami kochamy.”
Koniak GILLES BRISSON to dom rodzinny od cztery pokolenia, położony w Châteaubernard, w samym sercu Grande Champagne, najbardziej prestiżowego cru apelacji Cognac.
Od 1989 roku posiadłością zarządza Cyril Brisson, z pasją kontynuując kunszt przekazany przez ojca. Dziś jego synowie, Alexis, Marveen i Loan, reprezentują nowe pokolenie, gotowe strzec tajemnic rodzinnego domu.
Położona zaledwie 3 km od miasta Cognac, nasza posiadłość jest jednym z ostatnich niezależnych gospodarstw rodzinnych w regionie. Obejmuje 75 hektarów winnic w 100% obsadzonych szczepem Ugni Blanc. Będąc zwolennikami zrównoważonej uprawy winorośli, jesteśmy producentami koniaku posiadającymi certyfikat CEC (Certyfikat Środowiskowy Cognac).
Rodzina Brisson lubi przypominać, że „perfekcja wymaga czasu”, dlatego nasze koniaki leżakują w naszych piwnicach znacznie dłużej, niż wymagają tego przepisy. Ta cierpliwość uwalnia całą intensywność aromatyczną i jedwabistą teksturę charakterystyczną dla Grande Champagne.
„Tworzymy koniak, który sami kochamy.”
Odkryj czysty wyraz naszego terroir dzięki naszej gamie 100% Grande Champagne 1er Cru.
Zobacz wszystkie nasze koniakiOdzwierciedlenie naszej pracy i zaangażowania w jakość.
Ocena „Wybitny” (Superbe) na poziomie 96 punktów. Opisany jako „prawdziwy kosz owoców”: wiśnia w gorzkiej czekoladzie, dżem malinowy i kremowy karmel. 2025
Nasz VSOP zdobył Złoto w 2024 roku z oceną 86/100. Jury doceniło jego harmonię i wyjątkowe walory smakowe.
XO : Srebrny Medal. Złożony nos suszonych owoców, orzechów i skóry. Na podniebieniu kremowa tekstura ujawnia kwiatowe nuty ewoluujące w stronę cynamonu.
VSOP : Srebrny Medal. Apetyczny nos maślanego karmelu i jabłka. Bogate podniebienie (kawa, skórka pomarańczowa, figa) z zaskakującym miętowo-czekoladowym finiszem.
Potwierdzony doskonałą oceną 97/100, profil smakowy tego koniaku ujawnia niezwykle jedwabiste podniebienie z precyzyjnymi aromatami suszonej figi i śliwki, kończące się długim finiszem łączącym bogate kakao, pieprz cayenne i goździki. 2020
NAPOLEON : 93/100. Za nosem pikantnego karmelu ten koniak ujawnia podniebienie o zadziwiającej delikatności, w którym precyzyjnie współgrają karmel, dąb, herbata, wanilia, sarsaparilla i goździki.
VSOP : 94/100. Ten koniak o aromatach pieczonego jabłka i suszonej pomarańczy rozwija apetyczne podniebienie karmelu i mokki, wysublimowane finiszem przypraw i cytrusów.
VS : 91/100. Pod nosem pieczonego jabłka i wanilii ten trunek rozwija podniebienie dębu, cedru i rumianku, kończąc się długim finiszem słodkich przypraw, wygładzonym migdałami i wanilią.
Z przyjemnością ugościmy Państwa w naszej posiadłości, aby podzielić się naszą pasją i pomóc odkryć bogactwo naszych koniaków.
Aby wejść na naszą stronę, musisz mieć ukończone lata wymagane do spożywania alkoholu w Twoim kraju zamieszkania.
To visit our website, you must be of legal drinking age in your country of residence.
Czy masz wymagany prawem wiek?
Are you of legal age?
Alkohol szkodzi zdrowiu. Spożywaj z umiarem.
Alcohol abuse is dangerous for your health, please drink responsibly.