L'expression pure de la Grande Champagne.
Une introduction vive et florale. Des notes fraîches de lavande, d'abricots mûrs et une touche de vanille.
Doux et savoureux. Un équilibre parfait entre cerise séchée, caramel léger et épices chaudes.
Élégant et distinctif. Un bouquet rond marqué par le chêne, notes de pruneaux, réglisse et cèdre.
Riche et complexe. Arômes de figue séchée et de cacao. Une finale remarquablement longue et soyeuse.
Ce Cognac VS ("Very Special") est l'introduction parfaite à l'univers Gilles Brisson. Issu exclusivement de Grande Champagne et bénéficiant d'un vieillissement particulièrement soigné, il offre une maturité étonnante tout en conservant sa vivacité et son élégance florale.
Une potion enivrante aux arômes de lavande, lilas, pétales de rose et abricots mûrs. En bouche, notes de pêche et de feuilles de vigne fraîches, finale délicatement fumée et vanillée (vanille de Tahiti).
🏆 Forte recommandation - Ultimate Beverage Challenge 2018
⭐ Note 91/100 "Excellent" - Wine Enthusiast 2015
Le VSOP ("Very Superior Old Pale") Gilles Brisson incarne l'équilibre parfait. Grâce à un vieillissement prolongé, sa douceur naturelle et sa complexité aromatique s'expriment avec une maturité remarquable, pour un plaisir immédiat.
Des arômes richement superposés de cerise séchée, de fleurs sauvages et de caramel léger s'échappent du verre. Très doux en bouche, les saveurs de fruits à noyau blanc sont enveloppées dans des épices sucrées qui laissent une impression durable.
🥇 Médaille d'Or - Frankfurt International Trophy 2024
🥈 Médaille d'Argent - Spirits Selection 2023
⭐ Note 94/100 "Superbe" - Wine Enthusiast 2015
Une appellation prestigieuse pour un cognac de caractère. Patiemment élevé dans nos chais humides, ce Napoléon marque le passage vers les très vieux cognacs, avec une influence du bois plus prononcée mais toujours d'une grande élégance.
Des arômes et un bouquet rond, doux et subtils. Extrêmement distinctif grâce à ces longues années de vieillissement, avec des notes élégantes de pruneaux, de réglisse et de cèdre.
⭐ Note 93/100 "Excellent" - Wine Enthusiast 2015
Fruit d'un très long vieillissement dans la fraîcheur de nos chais traditionnels, le XO Gilles Brisson incarne la quintessence de notre domaine. L'humidité naturelle de nos chais forge un cognac de méditation unique, dont la richesse, la complexité et la persistance témoignent du travail du temps.
Un mélange agréable de fruits, de cacao et d'épices. Les arômes de figue séchée et de prune se retrouvent sur un palais remarquablement soyeux. Il se termine longuement, avec un cacao riche accentué par des notes de cayenne et de clou de girofle.
⭐ Note 96/100 "Superbe" - Wine Enthusiast 2025
🥈 Médaille d'Argent - Spirits Selection 2023
⭐ Note 97/100 "Superbe" - Wine Enthusiast 2020
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