Viticultores independientes en Grande Champagne.
« Elaboramos el coñac que nos gusta. »
Cognac GILLES BRISSON es una casa familiar desde hace cuatro generaciones, situada en Châteaubernard, en el corazón de la Grande Champagne, el cru más prestigioso de la denominación Cognac.
Desde 1989, Cyril Brisson dirige la finca y perpetúa con pasión el saber hacer transmitido por su padre. Hoy, sus hijos Alexis, Marveen y Loan representan la nueva generación, lista para mantener los secretos de la casa familiar.
A solo 3 km de la ciudad de Cognac, nuestra finca es una de las últimas explotaciones familiares independientes de la región. Se extiende sobre 75 hectáreas de viñedos 100% Ugni Blanc. Comprometidos con una viticultura responsable, somos productores de Cognac certificados CEC (Certificación Medioambiental Cognac).
La familia Brisson recuerda a menudo que « la perfección requiere tiempo »; por eso nuestros coñacs envejecen en nuestras bodegas mucho más allá de las exigencias legales. Esta paciencia revela toda la intensidad aromática y la textura sedosa propias de la Grande Champagne.
« Elaboramos el coñac que nos gusta. »
Explore la expresión más pura de nuestro terruño a través de nuestra gama 100% Grande Champagne 1er Cru.
Ver todos nuestros coñacsReflejo de nuestro trabajo y de nuestro compromiso con la calidad.
Una puntuación "Soberbia" de 96 puntos. Descrito como una "verdadera cesta de frutas": cereza con chocolate negro, mermelada de frambuesa y caramelo cremoso. 2025
Nuestro VSOP obtuvo el Oro en 2024 con una puntuación de 86/100. El jurado elogió su armonía y su excepcional calidad gustativa.
XO : Medalla de Plata. Una nariz compleja de frutas secas, nueces y cuero. En boca, una textura cremosa revela notas florales que evolucionan hacia la canela.
VSOP : Medalla de Plata. Una nariz golosa de caramelo de mantequilla y manzana. Boca rica (café, cáscara de naranja, higo) con un sorprendente final de menta y chocolate.
Validado por la excelente puntuación de 97/100, el perfil gustativo de este coñac revela un paladar notablemente sedoso con aromas precisos de higo seco y ciruela, terminando en un largo final que combina cacao rico, pimienta de cayena y clavo. 2020
NAPOLEON : 93/100. Detrás de su nariz de caramelo especiado, este Cognac revela un paladar de sorprendente delicadeza donde se armonizan caramelo, roble, té, vainilla, zarzaparrilla y clavo.
VSOP : 94/100. Este Cognac con aromas de manzana al horno y naranja seca despliega un paladar goloso de caramelo y moka, sublimado por un final de especias y cítricos.
VS : 91/100. Bajo una nariz de manzana al horno y vainilla, este brandy despliega un paladar de roble, cedro y manzanilla, terminando en un largo final de especias suaves, pulida de almendra y vainilla.
Tenemos el placer de recibirle en la finca para compartir nuestra pasión y hacerle descubrir la riqueza de nuestros coñacs.
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